明太子のクリームパスタ


クリームパスタは一見難しい、と
感じられる方が多いかもしれませんが、
実はとっても簡単です。
 

生クリームがあれば、手軽につくる事が
できます。
明太子の塩味と、生クリームの濃厚な味の
相乗効果がとってもおいしいです。
少し、食べ応えのある玉ねぎやキャベツ、
アスパラガスなどの野菜を少し入れるのが、お勧めです。



今回は玉ねぎを入れたバージョンを
ご紹介いたします。


明太子のオニオンクリームパスタ
材料＞
明太子　
生クリーム
たまねぎ
にんにく
塩・こしょう
オリーブオイル


作り方＞
①明太子は、皮をとりのぞき中身を取り出します。
②たまねぎは１ｃｍ幅にカットします。
③にんにくはみじん切りにします。
④フライパンに③とオリーブオイルを入れ、香りがたつまで
温めます。
⑤④に②を入れ、火が通るまで炒め、生クリームを入れ
適度な濃度になるまで、煮詰め、①を加え、塩・こしょうで味を整えます。
⑥パスタを表示どおり茹で、⑤に入れ、よく混ぜわせて完成です。